Modern garde manger a global perspective

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Garlough, Robert
Autres auteurs:	Campbell, Angus
Format:	Livre
Langue:	English
Publié:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Sujets:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).