Modern garde manger a global perspective

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Garlough, Robert
Beste egile batzuk:	Campbell, Angus
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	English
Argitaratua:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Gaiak:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).