Modern garde manger a global perspective

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Garlough, Robert
Weitere Verfasser:	Campbell, Angus
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Schlagworte:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).