Modern garde manger a global perspective

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Garlough, Robert
Další autoři:	Campbell, Angus
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Témata:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).