Modern garde manger a global perspective

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Garlough, Robert
অন্যান্য লেখক:	Campbell, Angus
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
বিষয়গুলি:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).