Modern garde manger a global perspective

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Garlough, Robert
مؤلفون آخرون:	Campbell, Angus
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
الموضوعات:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).