Modern garde manger a global perspective

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Garlough, Robert
Muut tekijät:	Campbell, Angus
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Aiheet:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).