Modern garde manger a global perspective

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Garlough, Robert
Diğer Yazarlar:	Campbell, Angus
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Australia Thomson/Delmar Learning c2006.
Konular:	Quantity cookery. Buffets (Cookery). Cookery (Cold dishes). Garnishes (Cookery).