Presenting service the ultimate guide for the foodservice professional

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Outros Autores: Luciani, Valentino
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Hoboken, N.J. Wiley c2007.
Assuntos:
Food Service.