Food and beverage cost control student workbook

Food and beverage cost control student workbook

Chi tiết về thư mục
Tác giả của công ty: National Restaurant Association, Educational Foundation
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Phiên bản:3rd ed.
Những chủ đề:
Food service > Cost control.