Food and beverage cost control student workbook

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلف مشترك:	National Restaurant Association, Educational Foundation
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Hoboken, N.J. Wiley c2005.
الطبعة:	3rd ed.
الموضوعات:	Food service > Cost control.