Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Tüm sürümleri göster (3)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Miller, Jack E. 1930-1999
Diğer Yazarlar: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Edisyon:3rd ed.
Konular:
Food service > Cost control.