Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Показать все версии (3)
Библиографические подробности
Главный автор: Miller, Jack E. 1930-1999
Другие авторы: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Редактирование:3rd ed.
Предметы:
Food service > Cost control.