Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Pokaż wszystkie wersje (3)
Opis bibliograficzny
1. autor: Miller, Jack E. 1930-1999
Kolejni autorzy: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Format: Książka
Język:English
Wydane: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Wydanie:3rd ed.
Hasła przedmiotowe:
Food service > Cost control.