Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Pokaži sve verzije (3)
Bibliografski detalji
Glavni autor: Miller, Jack E. 1930-1999
Daljnji autori: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Izdanje:3rd ed.
Teme:
Food service > Cost control.