Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Taispeáin gach leagan (3)
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Miller, Jack E. 1930-1999
Rannpháirtithe: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Formáid: LEABHAR
Teanga:English
Foilsithe / Cruthaithe: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Eagrán:3rd ed.
Ábhair:
Food service > Cost control.