Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Näytä kaikki versiot (3)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Miller, Jack E. 1930-1999
Muut tekijät: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:English
Julkaistu: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Painos:3rd ed.
Aiheet:
Food service > Cost control.