Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Show all versions (3)
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Miller, Jack E. 1930-1999
Beste egile batzuk: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Edizioa:3rd ed.
Gaiak:
Food service > Cost control.