Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Show all versions (3)
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Miller, Jack E. 1930-1999
Awduron Eraill: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Rhifyn:3rd ed.
Pynciau:
Food service > Cost control.