Food and beverage cost control

Food and beverage cost control

Zobrazit všechna vydaní (3)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Miller, Jack E. 1930-1999
Další autoři: Dopson, Lea R., Hayes, David K.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Vydání:3rd ed.
Témata:
Food service > Cost control.