Miller, J. E., Dopson, L. R., & Hayes, D. K. (2005). Food and beverage cost control (3rd ed.). Wiley.
Chicago-referens (17:e uppl.)Miller, Jack E., Lea R. Dopson, och David K. Hayes. Food and Beverage Cost Control. 3rd ed. Hoboken, N.J: Wiley, 2005.
MLA-referens (9:e uppl.)Miller, Jack E., et al. Food and Beverage Cost Control. 3rd ed. Wiley, 2005.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.