Antimicrobials in foods

Antimicrobials in foods

Zobrazit všechna vydaní (3)
Podrobná bibliografie
Další autoři: Branen, Alfred Larry 1945-, Davidson, P. Michael 1950-, Sofos, John N.
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Boca Raton, Fla. Taylor & Francis c2005.
Vydání:3rd ed.
Edice:Food science and technology v.145
Témata:
Food additives.
Anti-infective agents.