At your service a hands-on guide to the professional dining room

Библиографические подробности
Главный автор:	Fischer, John W
Другие авторы:	Culinay Institute of America
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Hoboken, N.J. Wiley c2005.
Предметы:	Food service.