Culinary creation an introduction to foodservice and world cuisine

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Morgan, James L.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Amsterdam Butterworth Heinemann c2006.
الموضوعات:	Food service. Cookery, International.