The restaurant from concept to operation

The restaurant from concept to operation

Veure totes les versions (8)
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Walker, John R.
Altres autors: Lundberg, Donald E.
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Hoboken, N. J. Wiley c2005.
Edició:4th ed.
Matèries:
Restaurant management.