The book of yields accuracy in food costing and purchasing

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Lynch, Francis Talyn 1943-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Hoboken, N.J. Wiley 2005.
Έκδοση:	6th ed.
Θέματα:	Food > Analysis > Tables. Food > Weights and measures > Tables.