The book of yields accuracy in food costing and purchasing

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lynch, Francis Talyn 1943-
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	Hoboken, N.J. Wiley 2005.
Edició:	6th ed.
Matèries:	Food > Analysis > Tables. Food > Weights and measures > Tables.