The advanced professional pastry chef

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Friberg, Bo 1940-
Otros Autores:	Friberg, Amy Kemp
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Hoboken, N.J. Wiley 2003.
Materias:	Pastry. Desserts. Baked products.