Bioactive compounds in foods effects of processing and storage.

Bioactive compounds in foods effects of processing and storage.

Show all versions (2)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Lee, Tung-Ching
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Washington, DC American Chemical Society 2002
נושאים:
Food analysis.
Bioactive compounds > Effect of temperature on.
Food industry and trade.