Flavor science sensible principles and techniques.

Flavor science sensible principles and techniques.

Opis bibliograficzny
1. autor: Acree, Terry E.
Format: Książka
Język:English
Wydane: Washington, DC American Chemical Society 1993
Seria:ACS professional reference book
Hasła przedmiotowe:
Flavor > Congresses.
Flavoring essences > Congresses.