Flavor technology physical chemistry, modification, and process.
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Washington, DC
American Chemical Society
1995
|
| Σειρά: | ACS symposium series nACS symposium series
|
| Θέματα: |