Fennema, O. R. (1973). Low-temperature preservation of foods and living matter. Marcel Dekker.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Fennema, Owen R. Low-temperature Preservation of Foods and Living Matter. New York: Marcel Dekker, 1973.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Fennema, Owen R. Low-temperature Preservation of Foods and Living Matter. Marcel Dekker, 1973.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.