Fennema, O. R. (1973). Low-temperature preservation of foods and living matter. Marcel Dekker.
Chicago-referens (17:e uppl.)Fennema, Owen R. Low-temperature Preservation of Foods and Living Matter. New York: Marcel Dekker, 1973.
MLA-referens (9:e uppl.)Fennema, Owen R. Low-temperature Preservation of Foods and Living Matter. Marcel Dekker, 1973.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.