Fennema, O. R. (1973). Low-temperature preservation of foods and living matter. Marcel Dekker.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Fennema, Owen R. Low-temperature Preservation of Foods and Living Matter. New York: Marcel Dekker, 1973.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Fennema, Owen R. Low-temperature Preservation of Foods and Living Matter. Marcel Dekker, 1973.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.