Fennema, O. R. (1973). Low-temperature preservation of foods and living matter. Marcel Dekker.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fennema, Owen R. Low-temperature Preservation of Foods and Living Matter. New York: Marcel Dekker, 1973.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fennema, Owen R. Low-temperature Preservation of Foods and Living Matter. Marcel Dekker, 1973.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.