Kapsalis, J. G. (1987). Objective methods in food quality assessment. Chemical Rubber Company Press.
Chicago-referens (17:e uppl.)Kapsalis, John G. Objective Methods in Food Quality Assessment. Boca Raton, Fla: Chemical Rubber Company Press, 1987.
MLA-referens (9:e uppl.)Kapsalis, John G. Objective Methods in Food Quality Assessment. Chemical Rubber Company Press, 1987.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.