Kapsalis, J. G. (1987). Objective methods in food quality assessment. Chemical Rubber Company Press.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Kapsalis, John G. Objective Methods in Food Quality Assessment. Boca Raton, Fla: Chemical Rubber Company Press, 1987.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Kapsalis, John G. Objective Methods in Food Quality Assessment. Chemical Rubber Company Press, 1987.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.