Characterization and interaction with food systems of carrageenan from the red alga, Betaphycus philippinensis doty (=Eucheuma gelatinae J. Agardh) solieriaceae, gigartinales

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Ragasa, Anita Linda R.
Formaat: Thesis
Taal:English
Gepubliceerd in: 2003.
Onderwerpen: