A survival guide for culinary professionals

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Gelb, Alan
Muut tekijät:	Levine, Karen
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Clifton Park, N.J. Thomson Delmar Learning c2005.
Aiheet:	Food service. Cookery.