Papain tenderization of porcine muscles [microform]

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Mercado, Lydia Nayga 1937-
Formaat:	Visual Material
Gepubliceerd in:	Quezon City Photoduplication Service. University of the Philippines Library 1977.
Onderwerpen:	Papain. Pork. Cookery (Pork).