Sensory evaluation methods for quality assessment and development
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Quezon City
University of the Philippines, College of Home Economics
c1989.
|
| Έκδοση: | [2nd ed.]. |
| Θέματα: |