Sensory evaluation methods for quality assessment and development
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Quezon City
University of the Philippines, College of Home Economics
c1989.
|
| الطبعة: | [2nd ed.]. |
| الموضوعات: |