Facilities planning and design for lodging and foodservice

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Perdigon, Grace P.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Manila Merriam & Webster Bookstore c2004.
Aiheet:	Food service management > Study and teaching. Food service > Facilities and equipment.