Lactic acid fermentation of balao-balao (rice-shrimp mixture)

Lactic acid fermentation of balao-balao (rice-shrimp mixture)

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書誌詳細
第一著者: Solidum, Ma. Haidea Tirol
フォーマット: 図書
言語:English
主題:
Fermentation.
Balao-balao.
Fermented fish.
Lactic acid bacteria.