Introduction to foodservice

Introduction to foodservice

Show all versions (4)
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Payne-Palacio, June
Awduron Eraill: Theis, Monica
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Upper Saddle River, N.J. Prentice Hall c2005.
Rhifyn:10th ed.
Pynciau:
Food service management.