Mahan, L. K., & Escott-Stump, S. (2004). Krause's food, nutrition, & diet therapy (11th ed.). W.B. Saunders.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Mahan, L. Kathleen, e Sylvia Escott-Stump. Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy. 11th ed. Philadelphia: W.B. Saunders, 2004.
Citação MLA (9ª ed.)Mahan, L. Kathleen, e Sylvia Escott-Stump. Krause's Food, Nutrition, & Diet Therapy. 11th ed. W.B. Saunders, 2004.
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