Gabriel, Y. (1988). Working lives in catering. Routledge & Kegan Paul.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Gabriel, Yiannis. Working Lives in Catering. London: Routledge & Kegan Paul, 1988.
Citatione MLA (9a ed.)Gabriel, Yiannis. Working Lives in Catering. Routledge & Kegan Paul, 1988.
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