The restaurant start-up guide a 12-month plan for successfully starting a restaurant

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Rainsford, Peter
Autres auteurs:	Bangs, David H.
Format:	Livre
Langue:	English
Publié:	Chicago Dearborn Trade c2001.
Édition:	2nd ed.
Sujets:	Restaurant management. New business enterprises.