Fundamental food microbiology

Fundamental food microbiology

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (5)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Ray, Bibek
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boca Raton, Fla. CRC Press c2001.
Έκδοση:2nd ed.
Θέματα:
Food > Microbiology.