Citazione Stile APA (7a Edizione)

Ray, B. (2001). Fundamental food microbiology (2nd ed.). CRC Press.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Ray, Bibek. Fundamental Food Microbiology. 2nd ed. Boca Raton, Fla: CRC Press, 2001.

Citatione MLA (9a ed.)

Ray, Bibek. Fundamental Food Microbiology. 2nd ed. CRC Press, 2001.